Initiative féminine : place de la cuisine traditionnelle dans la gastronomie au Niger
« Initiative féminine : Place de la cuisine traditionnelle dans la gastronomie au Niger », c’est le thème de notre forum espace femme d’aujourd’hui pour démontrer l’importance de la transformation agro- alimentaire dans le développement de la tradition culinaire au Niger. En effet, le Niger regorge diverses potentialités sur le plan culinaire. Selon les chercheurs, ces plats, très nutritifs sont faits à base de céréales, des feuilles accompagnées de viande ou du poisson dans certaines localités. Pour mettre à profit cette opportunité, [...]
