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Le forum du 17/12/2018 - Gastronomie et Artisanat : quels apports pour le secteur du tourisme au Niger ?

À l’instar de nombreuses cuisines traditionnelles africaines, celle du Niger est tout aussi variée, fine, aromatisée. Comme dans bon nombre de pays africains, la gastronomie nigérienne est le reflet d’une société où bien manger fait partie des habitudes.

S’agissant de l’artisanat, ce secteur  qui représentait jusqu’à 25% du PIB du Niger, est depuis quelques années fortement touché par  le fléau insécurité.

Pour parler des apports et difficultés de la gastronomie et de l’art dans le tourisme nigérien ainsi que des perspectives pour booster ces deux sous-secteurs économiques, Moctar Hamadou reçoit:

- Moumouni Mahamane Salissou, directeur de la restauration à l’hôtel gaweye de Niamey ;

- Boubacar Niandou Chaibou, formateur au centre des métiers du cuir et de l’art du Niger ;

- Boubacar Soumana, secrétaire général de la coopérative artisanale du musée national Boubou Hama de Niamey.

 

Le forum en français


 

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