Forum Zarma 10/12/2017 : La consommation des criquets dans la société nigérienne, retombées économiques, apports nutritifs et conséquences sur la santé par l’usage des pesticides

Quelles sont les types de criquets que l'on peut consommer ? D’où viennent ces criquets ? Comment se fait la capture et la préparation ? Où et comment se fait la commercialisation…
Forum Zarma 10/12/2017 : La consommation des criquets dans la société nigérienne, retombées économiques, apports nutritifs et conséquences sur la santé par l’usage des pesticides

Quelles sont les types de criquets que l’on peut consommer ?

D’où viennent ces criquets ? Comment se fait la capture et la préparation ?

Où et comment se fait la commercialisation des criquets ?

Quelles sont les vertus de la consommation des criquets pour l’Homme ?

Quels sont les dangers liés à la consommation d’un criquet tué avec des pesticides ou d’autres produits similaires ?

 

Les invités :

– Dr Bello Abdel razak, nutritionniste et travailleur à l’inspection régionale de l’enseignement professionnelle de Niamey ;

– Dr Madougou Garba, Directeur des études biologiques à la direction générale de la protection des végétaux.

 

Présentation : Balkissa Hamidou