Pour ce numéro de ‘’Tous à la fada’’, notre thème est axé sur la « Transformation des aliments au Niger : Quels difficultés pour les jeunes dans le métier agroalimentaire ? »
Aujourd’hui au Niger, les jeunes investissent de plus en plus l’ agroalimentaire, notamment la transformation des produits locaux.
Nombreux d’entre eux ont exposé leurs produits au 7ème salon l’agriculture de l’hydraulique de l’environnement et de l’élevage (SAHEL) qui s’est déroulé à Niamey, du 25 février au 2 mars 2022.
Cette foire a été organisée par le réseau national des chambres d’agriculture (RECA) en collaboration avec le gouvernement nigérien.
En effet, plus de 500 exposants ont participé à cette rencontre, avec plusieurs innovations comme la chaire de poisson transformée en bouillons, de la confiture d’oignon, l’huile de sésame et bien d’autres produits.
En marge du salon SAHEL-Niger, des thèmes ont été développés et débattus au cours de conférences-débats.
A l’occasion, la fada s’est installée au cœur du SAHEL Niger édition 2022 au sein du palais du 29 juillet.
-Alors, quelles sont les difficultés que rencontrent les jeunes transformateurs et quelles solutions est-ce qu’ils envisagent ?
Comment est-ce qu’ils financent leurs activités ?
Est-ce que la transformation agroalimentaire marche au Niger ?
Invités :
-Zabeyrou Abdoul Karim , chef d’entreprise
– Maïmouna Mafari, entreprise Far’a
-Fati Salifou , transformatrice
-Gouni Boukary, transformateur de poisson et paprika
Présentation : Habibou Garba